Attrezzature per il confezionamento del burro e panettatrici

Adatte per stabilimenti di dimensioni piccole o grandi, le panettatrici per burro da noi proposte sono macchine dei migliori marchi reperibili sul mercato.

In vendita abbiamo sia macchine nuove, che usate garantite e revisionate. La nostra offerta comprende anche vari modelli di impacchettatrice, ideali anche per chi desidera realizzare mini porzioni di burro.

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Dalla formazione del burro alla realizzazione delle porzioni

Una volta ottenuta la panna scemando il latte o il siero, viene trasformata a freddo, attraverso il processo di zangolatura per le piccole quantità, oppure, per quantità più grandi si utilizza il sistema della burrificazione in continuo. Questo permette di ottenere il burro, che è sottoposto a diversi passaggi di lavaggio ed eliminazione di liquidi residui (latticello)e micro-organismi. A questo punto, è formata una massa di burro che deve essere suddivisa nel formato industriale richiesto.

Le panettatrici permettono di formare il burro in panetti di diverse dimensioni. Il prodotto grezzo è inserito nella tramoggia di carico e, grazie a un meccanismo che si avvale di due coclee, è inserito nello stampo di uscita. Successivamente, è sezionato con una semplice taglierina e viene predisposto per il confezionamento.

In particolare, le macchine per burro da noi proposte consentono di avere delle produzioni di diversa capacità.

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Le tipologie delle nostre macchine

Possiamo proporre sia macchine nuove, sia macchine revisionate e aggiornate tecnicamente o anche vendere macchine come vengono ritirate dallo stabilimento precedente.