Для фруктов, овощей и ягод
Работая по единому принципу, жидкостные центробежные сепараторы могут применяться для большого числа технологических процессов. Компания Марко Мора (Италия) расширила ассортимент оборудования для пищевой промышленности. У нас Вы найдете новые и б/у сепараторы после капитального ремонта для производства фруктовых, ягодных, овощных соков и напитков. В связи с особенностями перерабатываемого сырья, процесс производства соков должен быть быстрым, непрерывным и с минимальным контактом с окружающей средой, поэтому компания Марко Мора предлагает полузакрытые и герметические сепараторы для производства соков и напитков высокого качества.
Сепарирование – гарантия качественного сока
Технология сепарирования является значимым процессом при производстве соков, благодаря которому сохраняются ценные натуральные вещества фруктов и овощей. Полученный после отжима сокоматериал является неоднородным и состоит из дисперсной или жидкой среды и взвешенных частиц или твердой среды. Принцип отстаивания при производстве соков является нежелательным, поскольку при контакте с кислородом начинаются окислительные процессы, которые могут привести к забраживанию сока. Поэтому на консервных предприятиях, производящих фруктовые, ягодные, овощные соки и напитки, чаще всего используется такое промышленное оборудование, как центробежные сепараторы. При использовании тарельчатых сепараторов происходит разделение твердой и жидкой среды. Благодаря центробежным силам удается отделить взвешенную фазу и, при необходимости, использовать ее для других производственных целей и одновременно происходит очистка дисперсной составляющей от ненужных загрязняющих компонентов. Кларификаторы способны отделять даже очень мелкие частицы, присутствие которых нежелательно в конечном продукте, таким образом помогая избежать образования осадка в соке.
Оборудование и комплектующие
В ассортименте, предлагаемом компанией Марко Мора (Италия), Вы найдете новые и б/у восстановленные сепараторы для производства овощных, фруктовых, ягодных соков и напитков. Мы работаем с оборудованием таких ведущих производителей как: Альфа Лаваль, Вестфалия, Фрау, Сейталь, Реда и другие, а также поставляем запчасти и комплектующие к ним. Информацию о наличии оборудования, принципе его работы, а также стоимость и возможные скидки Вы можете узнать связавшись с нашим персоналом.
